5 Receitas fáceis de sobremesas com chocolate sem açúcar

Quem disse que sobremesas deliciosas precisam ser cheias de açúcar? Com o chocolate sem açúcar GoldKo, você pode preparar sobremesas incríveis, que são saudáveis e cheias de sabor ao mesmo tempo. 

Neste post, você vai conhecer receitas fáceis e rápidas, perfeitas para qualquer ocasião:

• Mousse de chocolate sem açúcar
• Brigadeiro low carb
• Brownie saudável
• Trufas de chocolate sem açúcar
• Chocolate quente sem açúcar

Vem com a gente pra cozinha da GoldKo conhecer nossos produtos especiais e se divertir e deliciar com sobremesas fáceis, saudáveis e deliciosas.

1. Mousse de chocolate sem açúcar

Se você busca uma sobremesa cremosa, leve e sem culpa, essa receita de mousse é perfeita. Com apenas quatro ingredientes e em poucos minutos, você terá uma sobremesa que surpreende pelo sabor e textura.

Ingredientes:

• 100g de chocolate ao leite sem açúcar GoldKo (derretido)
• 1 xícara de creme de leite fresco ou vegetal
• 2 claras em neve
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos para não queimar.
2. Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
3. Incorpore as claras em neve delicadamente, mexendo de baixo para cima para manter a aerificação. Se quiser, adicione a essência de baunilha nesse ponto.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dica extra: para um toque especial, sirva com frutas vermelhas ou raspas de chocolate 70% cacau.

2. Brigadeiro Low Carb

O brigadeiro é uma paixão nacional e esta versão low carb mantém todo o sabor da receita tradicional, mas sem a adição de açúcar refinado, o que a torna ideal para quem está de dieta ou em busca de opções mais equilibradas.

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate meio amargo sem açúcar GoldKo (70g)
• 1/2 xícara de leite condensado sem açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco
• Granulado sem açúcar ou cacau em pó para enrolar

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o leite condensado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3. Deixe esfriar, enrole as bolinhas e passe no granulado ou cacau em pó.

Dica extra: use forminhas de brigadeiro para uma apresentação tradicional e porções individuais da guloseima.

3. Brownie saudável

Um brownie macio, úmido e cheio de sabor, mas sem açúcar? Sim, é possível e muito mais fácil do que você imagina! Para ficar ainda mais saudável e saborosa, essa versão da receita leva farinha de amêndoas e adoçantes naturais. Já adianta: o resultado é incrível.

Ingredientes:

• 150g de chocolate sem açúcar GoldKo derretido
• 3 ovos
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena.
2. Misture os ovos, o óleo de coco e o chocolate derretido.
3. Acrescente a farinha de amêndoas e o fermento, mexendo até incorporar.
4. Asse por 20-25 minutos e deixe esfriar antes de cortar.

Dica extra: o brownie fica ainda mais especial se você adicionar nozes ou castanhas picadas para um toque crocante.

4. Trufas de chocolate sem açúcar

As trufinhas são opções elegantes e fáceis de fazer, sendo ideais tanto para presentear como para servir em ocasiões especiais. Elas combinam a intensidade do chocolate sem açúcar com a cremosidade da pasta de amêndoas. 

Ingredientes:

• 120g de chocolate 70% cacau sem açúcar GoldKo (picado)
• 1/4 de xícara (60ml) de creme de leite fresco ou leite de coco integral
• 1 colher de sopa de pasta de amêndoas sem açúcar
• Coberturas: Cacau em pó 100% ou nibs de cacau

Modo de Preparo:

1. 1. Prepare a ganache: aqueça o creme de leite (ou leite de coco) em fogo baixo até quase ferver (sem borbulhar). Despeje o creme quente sobre o chocolate picado e deixe repousar por 1 minuto. Misture delicadamente até formar um creme liso e, por fim, adicione a pasta de amêndoas mexendo até incorporar completamente.
   2. Cubra com filme plástico em contato com a superfície e leve à geladeira por 1h30;
   3. Modele as trufas com as mãos levemente untadas (com óleo de coco) enrolando as bolinhas com cerca de 15g cada.
   4. Passe as trufas no cacau em pó ou nibs de cacau.

• Leve à geladeira por mais 15 minutos antes de servir para firmar. 

Dica extra: Para um sabor extra, adicione uma pitada de canela ou essência de laranja.

5. Chocolate quente sem açúcar

Nada melhor do que um chocolate quente cremoso para aquecer nos dias frios. Esta versão sem açúcar é rica em cacau e pode ser feita com leite vegetal para um toque ainda mais saudável.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de amêndoas ou aveia
• 30g de chocolate 70% cacau sem açúcar GoldKo
• 1 pitada de canela (opcional)

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite em uma panela, mas sem deixar ferver.
2. Adicione o chocolate picado e mexa até dissolver completamente.
3. Sirva quente, polvilhado com canela ou raspas de chocolate.

Dica extra: Para um chocolate mais encorpado, adicione uma colher de chá de manteiga de cacau.

Como personalizar suas sobremesas?

Que tal deixar suas criações ainda mais especiais? Aqui vão algumas ideias:

• Frutas frescas: morangos, framboesas ou banana combinam perfeitamente com chocolate, então você pode servir suas receitas com frutas vermelhas como acompanhamento ou fazer uma calda;
• Castanhas e sementes: amêndoas, nozes e sementes de chia agregam crocância e nutrientes ao preparo, tornando-o ainda mais especial e diferenciado;
• Coberturas saudáveis: as sobremesas com chocolate ficam ainda mais saborosas adicionando coberturas como cacau em pó, nibs de cacau ou coco ralado.

O ideal na cozinha é não deixar que o medo de errar iniba suas criações. Nossa dica é: experimente misturar e criar suas próprias versões!

Com essas receitas, fica claro que é possível aproveitar o melhor do chocolate sem culpa. O chocolate sem açúcar GoldKo é a escolha perfeita para quem busca sabor, qualidade e saúde. Quer conhecer mais nossos produtos? Confira nossa seleção especial:

• Barra de Chocolate ao Leite Zero Açúcar | GoldKo
• Musa ao Leite Zero Açúcar | GoldKo
• Kit Bombons Zero Açúcar | GoldKo

Agora é sua vez! Experimente, teste e desfrute dessas receitas e não esqueça de compartilhar suas criações marcando a GoldKo nas redes sociais.