Chocolate saudável para crianças: como oferecer uma opção deliciosa e nutritiva?

O chocolate é uma fonte de alegria e sabor para adultos e crianças, mas especialmente para os pequenos é preciso ensinar a equilibrar prazer e moderação.

Atualmente, com a crescente busca por alimentação equilibrada pelos pais e mais acesso as propagandas pelas crianças, é importante apresentar o chocolate sem açúcar como uma opção saborosa e saudável. Para entender melhor, vamos abordar a seguir:

• Benefícios do chocolate sem açúcar para crianças
• Tipos de chocolate adequados para crianças
• Como oferecer chocolate de forma equilibrada
• Receitas práticas com chocolate saudável
• O que os especialistas dizem sobre consumo de chocolate por crianças
• Experimente o chocolate saudável GoldKo

Vem com a gente aprender a transformar a relação com o chocolate!

Benefícios do chocolate sem açúcar para crianças

O chocolate, quando bem escolhido, pode ser mais do que um simples doce. Ele pode ser uma fonte de nutrientes e antioxidantes, especialmente quando feito com cacau de qualidade e zero adição de açúcares. Para as crianças, isso significa uma alternativa que respeita o desenvolvimento infantil sem abrir mão do prazer.

Na maioria dos chocolates convencionais o grande problema não é o cacau, mas o excesso de açúcar adicionado às formulações.

O chocolate sem açúcar, como os produzidos pela GoldKo, ajuda a reduzir a ingestão de calorias vazias e ainda oferece os benefícios cardiovasculares e antioxidantes do cacau.

Para crianças com necessidades alimentares específicas, como celíacas ou diabéticas, o chocolate GoldKo representa uma opção segura e deliciosa. Nossos produtos são sem glúten e com zero adição de açúcares, sendo desenvolvidos com adoçantes selecionados que não causam picos glicêmicos. 

Isso significa que as crianças podem desfrutar do prazer do chocolate sem preocupações, enquanto os pais ficam tranquilos com uma opção que respeita as restrições alimentares sem abrir mão do sabor e da textura que tornam o chocolate tão especial.

Além disso, ao optar por versões sem açúcar, os pais contribuem para prevenir problemas como obesidade infantil, cáries e maus hábitos alimentares, que podem ser desencadeados pelo consumo precoce e excessivo de açúcar.

Tipos de chocolate adequados para crianças

Nem todo chocolate é igual e a escolha certa faz toda a diferença, especialmente na saúde dos pequenos. Confira os tipos mais indicados:

• Chocolate amargo (70% a 80% de cacau): é o mais recomendado por nutricionistas devido ao alto teor de cacau e baixa adição de açúcar. Apesar de ser um pouco amargo para o paladar infantil, é uma opção rica em flavonoides e antioxidantes;
• Chocolate meio amargo (a partir de 50% de cacau): uma alternativa mais suave, mas ainda assim nutritiva. Ideal para crianças que estão conhecendo sabores mais intensos;
• Chocolate ao leite sem açúcar: versões como as da GoldKo mantêm a cremosidade e o sabor adorado pelas crianças, mas sem adição de açúcares. São feitos com ingredientes naturais e adoçantes selecionados;
• Chocolate ao leite tradicional: é o tipo mais consumido pelas crianças, mas também o que contém maior quantidade de açúcar e gordura em sua composição. Embora seja mais palatável, o consumo deve ser moderado, pois o excesso de açúcar pode contribuir para problemas de saúde como obesidade, cáries e alterações nos hábitos alimentares;
• Chocolate branco: deve ser evitado, pois é feito basicamente de manteiga de cacau, açúcar e gordura, sem os benefícios do cacau. É a opção menos nutritiva.

A introdução de opções de chocolate saudável para crianças é possível com base em experimentações para toda a família, mostrando que existem opções saborosas e diferentes daquelas mais adocicadas que, em geral, são as preferidas do paladar infantil.

Como oferecer chocolate de forma equilibrada?

Para os pais e responsável que não querem privar as crianças do chocolate, mas buscam ensinar um consumo equilibrado, há formas de introduzir essa delícia sem exageros e respeitando o desenvolvimento infantil. 

A recomendação é não oferecer chocolate antes dos 2 anos, pois o excesso de açúcar e doces em uma idade muito precoce molda o paladar infantil para ser mais propenso a esses sabores.

A partir dos dois anos, o chocolate pode ser introduzido em pequenas quantidades. Considerando o chocolate ao leite tradicional, por exemplo, dos 2 aos 6 anos o consumo máximo de até 10g por dia (cerca de um quadradinho).

Entre os 7 aos 10 anos o consumo pode ser de 10g até 15g por dia (entre um e dois quadradinhos). Já a partir dos 11 anos o consumo de chocolate deve ficar, no máximo, entre 15 e 20g por dia. 

Preferencialmente, o consumo deve ser do chocolate amargo ou meio amargo. Em caso de consumo de chocolate sem açúcar os valores podem ser um pouco flexibilizados, mas sem exageros.

Além da quantidade, é importante considerar qual o momento ideal para inserir o chocolate na alimentação infanto-juvenil. O ideal é oferecer o chocolate como parte de uma refeição completa ou como sobremesa e nunca como substituto de alimentos nutritivos.

Mesmo que haja indicações de um consumo diário seguro, o ideal é que a frequência não seja tão constante, reservando o doce para ocasiões especiais ou finais de semana, sempre com moderação.

Também é valioso para o desenvolvimento infantil aprender a saborear o chocolate com calma, percebendo textura, aroma e sabor. Essa relação mais intencional e sensorial com o alimento aumenta a satisfação e evita exageros.

Receitas práticas com chocolate saudável

Uma forma de contribuir para o consumo mais moderado de doces é introduzir o chocolate saudável em receitas do dia a dia. Essa é uma forma divertida e nutritiva de apresentá-lo às crianças sem exageros. Confira duas receitas deliciosas para preparar com chocolates sem açúcar GoldKo!

Bolo de banana com chocolate zero açúcar

Ingredientes:

• 70g de chocolate ao leite zero açúcar GoldKo
• 2 bananas maduras
• 3 ovos
• 1 colher de óleo de coco
• ¼ de xícara de pasta de castanha de caju ou amendoim
• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1 colher de fermento
• Canela a gosto

Modo de preparo:

• Amasse as bananas e misture com os ovos, óleo de coco e pasta de castanha
• Acrescente a farinha de amêndoas e a canela
• Adicione o fermento e o chocolate picado
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos

Bombom gelado de chocolate com pasta de amendoim

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate ao leite zero açúcar GoldKo (80g)
• 4 colheres de pasta de amendoim integral

Modo de preparo:

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, esquentando por 30 segundos de cada vez até obter a textura desejada
• Coloque uma camada fina em forminhas de silicone
• Adicione uma colher de pasta de amendoim e cubra com o restante do chocolate
• Leve ao freezer por 2 horas até firmar

Brigadeiro com Marshmallow Zero Açúcar

Ingredientes:

• 1 pote de Marshmallow Zero Açúcar GoldKo (110g)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 1 colher de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco
• Granulado sem açúcar ou cacau em pó para finalizar

Modo de preparo:

• Em uma panela em fogo baixo, derreta o marshmallow zero açúcar com a manteiga ghee, mexendo até ficar homogêneo
• Adicione o cacau em pó e misture bem até obter uma massa lisa e que desgrude do fundo da panela (cerca de 3-4 minutos)
• Transfira para um prato untado com óleo de coco e deixe esfriar até que possa ser manuseada
• Modele pequenas bolinhas com as mãos levemente untadas e passe no granulado sem açúcar ou cacau em pó

Sirva em forminhas individuais. A receita rende cerca de 15 brigadeiros e é perfeita para sobremesa ou festas infantis!

O que os especialistas dizem sobre consumo de chocolate por crianças?

Segundo profissionais de saúde, como pediatras e nutricionistas, é fundamental uma introdução consciente do chocolate na alimentação infantil e o exemplo dos pais e responsáveis para construir um hábito saudável.

O chocolate pode sim fazer parte de uma infância saudável, mas deve ser oferecido na idade certa e com moderação, nunca substituindo refeições ou sendo apresentado como prêmio para bom comportamento.

A ideia não é proibir, justamente porque essa atitude costuma resultar em falta de equilíbrio na relação com o alimento. A recomendação é educar, ou seja, que as crianças aprendam a comer com equilíbrio e sustentar esse hábito na vida adulta.

Experimente o chocolate saudável GoldKo

Na GoldKo, acreditamos que o verdadeiro chocolate é aquele que une tradição, sabor e consciência nutricional. Nossos chocolates sem açúcar são desenvolvidos com a mesma maestria dos chocolates finos, mas com um diferencial essencial: zero adição de açúcares, mantendo toda a cremosidade e intensidade do cacau de alta qualidade. 

Utilizamos apenas adoçantes selecionados e ingredientes naturais, como manteiga de cacau, castanhas e frutas liofilizadas, criando opções que respeitam o paladar infantil enquanto oferecem benefícios genuínos à saúde. O resultado são chocolates que podem ser desfrutados por toda a família.

Com texturas aveludadas, sabores surpreendentes e um perfil nutricional consciente, provamos que é possível sim oferecer chocolate de verdade, sem culpa e com muito afeto.

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